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Joaquín Clausell

José Joaquín Quinino Marcelino Clausell Franconis (Campeche, México, junio de 1866-Lagunas de Zempoala, Morelos, 1935).

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Cocina: Bacalao a la mexicana

En las fiestas navideñas, además del pavo, los romeritos y la ensalada no puede faltar el tradicional bacalao a la mexicana, platillo mestizo que combina ingredientes europeos y mexicanos.

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Popolucas

Popoluca es un vocablo nahua que significa extranjero. Se hacen llamar hijos de homshuk, dios del maíz y se aceptan más como popolucas que por el término nativo de núntaha'yi o el de anmati, cuyas ..

Chihuahua

Chihuahua es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México.

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Paco Ignacio Taibo II nace en Gijón, Asturias, España, el 11 de enero de 1949 y cuenta con las nacionalidades mexicana y española.

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